L'ÉcoGraphe n°14 ()
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Le prix d’une tablette de chocolat a augmenté de 9,7% par an en moyenne depuis 2022 (contre 3,1% pour les prix à la consommation). Depuis février 2022 la hausse de 45% (contre 13% pour les prix à la consommation). Des conditions météorologiques défavorables depuis en 2023, puis des maladies ont réduit fortement l’offre de fèves de cacao dès 2023 et en 2024. Cette baisse du rendement est en partie liée au changement climatique. Début 2026, le prix de la fève de cacao est revenu aux valeurs antérieures à la crise, mais pas le prix de la tablette de chocolat. Le chocolat est donc à consommer avec modération !